Weinkeller von Roquefort
Urlaub in Roquefort sur Soulzon
weniger als 50 km südöstlich von Camping Aveyron Les Genêts, Roquefort-sur-Soulzon ist natürlich berühmt für seinen Petersilienkäse mit kontrollierter und geschützter Ursprungsbezeichnung. In den Kellern der Gemeinde, natürlichen Höhlen, die durch Risse belüftet werden, die durch den Erdrutsch des Berges Combalou vor 1 Million Jahren entstanden sind, reift der in der Molkerei geformte Käse.
Der Besuch der Roquefort-Keller ist ein absolutes Muss in der Region. Hier erfährt man viel über die Herstellungsmethoden des Roquefort-Käses, die Entstehung seines ganz besonderen Geschmacks und seiner Stärke sowie über die Fertigkeiten, die seine Herstellung umgeben.
Dieser Käse aus Schafsmilch wird aus Rohmilch hergestellt und reift dann in den natürlichen Höhlen, wo der Schimmel den Käsebruch umwandelt und ihm nach der Reifung dieses bläuliche Aussehen verleiht. Die Reifung in Zinnfolie verhindert die Bildung von Krusten. Besuchen Sie einen Käser in der Gegend, um den echten Roquefort (App d’origine) zu probieren!
Das Haus Coulet bietet eine kostenlose Besichtigung seiner Weinkeller sowie eine Ausstellung der früher zur Käseherstellung verwendeten Geräte. Dieses mehrfach mit Medaillen ausgezeichnete Familienhaus wird von den Sterneköchen der französischen Gastronomie besonders geschätzt.
Die großen Marken Société und Papillon öffnen der Öffentlichkeit die unendlichen Weiten ihrer Roquefort-Keller.
Route Campingplatz Roquefort sur Soulzon
Für Ihren Urlaub auf einem Familiencampingplatz in der Nähe von Roquefort bietet Ihnen Les Genêts die Möglichkeit, Mobilheime und Stellplätze für Zelte und Wohnmobile zu mieten!
Vom Campingplatz aus ist die Straße nach Roquefort-sur-Soulzon (48 km vom Campingplatz entfernt, 54 min mit dem Auto) sehr interessant, da sie durch die Landschaft des Aveyron und mehrere malerische Dörfer wie Montjaux, das ein hübsches Schloss und eine bemerkenswerte Kirche (Kirche Saint-Quirinus) besitzt, und durch Saint-Rome-de-Tarn führt.
Wenn Sie den Campingplatz verlassen, nehmen Sie die D577 bis nach Salles-Curan und die D993 nach Montjaux. In Saint-Rome-de-Tarn fahren Sie weiter bis Saint-Rome-de-Cernon und dann auf der D999 bis Roquefort-sur-Soulzon. In Saint-Rome-de-Tarn befindet sich ein wunderschönes mittelalterliches Städtchen. Nutzen Sie Ihren Besuch in dieser Gemeinde für einen Zwischenstopp und schlendern Sie durch die Gassen oder am Fluss Tarn entlang.
